ما هو ميزان الحرارة ثنائي المعدن؟
مقياس الحرارة ثنائي المعدن هو أداة تستخدم معدنين مختلفين لقياس درجة الحرارة.
جدول المحتويات
- متى يجب استخدام ميزان حرارة ثنائي المعدن؟
- ما هي درجة الحرارة التي يجب أن يكون عليها مقياس الحرارة المشتق من نظامين؟
- ما هو الطعام الذي يستخدمه ميزان الحرارة ثنائي المعدن؟
- كم من الوقت يجب أن تنتظر ميزان الحرارة ثنائي المعدن؟
- متى يجب معايرة ميزان الحرارة ثنائي الفلزات أو مقياس الحرارة الرقمي؟
- أين تستخدم موازين الحرارة المقاومة؟
- مم يتكون الشريط المعدنين؟
- ما هي درجة الحرارة التي يجب معايرة ميزان الحرارة ثنائي الفلزات أو ميزان الحرارة الرقمي عند استخدام طريقة حمام الماء المثلج؟
- هل موازين الحرارة ثنائية المعدن دقيقة؟
- متى يجب معايرة موازين الحرارة Servsafe؟
- إلى أي مدى يجب أن تلصق ميزان حرارة ثنائي المعدن في الطعام للحصول على قراءة دقيقة؟
- ماذا تعني المزدوجة الحرارية؟
- ماذا تعني طريقة نقطة الجليد؟
- متى يجب معايرة ميزان الحرارة ثنائي الفلزات أو ميزان الحرارة الرقمي؟
متى يجب استخدام ميزان حرارة ثنائي المعدن؟
نوع شائع من موازين الحرارة ، موازين الحرارة ثنائية المعدن يمكنها فحص درجات الحرارة من 0 درجة فهرنهايت إلى 220 درجة فهرنهايت ، مما يجعلها أداة رائعة للتحقق من المنتجات طوال تدفق عملية الطعام ، من الاستلام إلى المراقبة الدورية أثناء التقديم في وحدة تخزين ساخنة أو باردة .
ما هي درجة الحرارة التي يجب أن يكون عليها مقياس الحرارة المشتق من نظامين؟
بالنسبة لميزان الحرارة ثنائي المعدن ، انتظر حتى تتوقف الإبرة عن الحركة ثم استخدم مفتاح ربط صغير لتدوير صمولة المعايرة حتى يقرأ مقياس الحرارة 212 درجة فهرنهايت. ملاحظة: يجب التحقق من دقة موازين الحرارة الرقمية باستخدام خطوات طرق نقطة الجليد 1-6 أو طريقة نقطة الغليان.
ما هو الطعام الذي يستخدمه ميزان الحرارة ثنائي المعدن؟
تظهر موازين الحرارة هذه درجة الحرارة باستخدام قرص. يمكن أن يستغرق الأمر من دقيقة إلى دقيقتين لتسجيل درجة الحرارة الصحيحة. يمكن لميزان الحرارة ثنائي المعدن أن يقيس بدقة درجة حرارة الأطعمة السميكة أو العميقة نسبيًا مثل اللحم البقري المشوي والأطعمة الموجودة في إناء المرق.
أنظر أيضا هل تريد أن تلعب لعبة فيلم خط؟
كم من الوقت يجب أن تنتظر ميزان الحرارة ثنائي المعدن؟
ضع جذع مقياس الحرارة أو دقق في الماء المثلج. تأكد من أن منطقة الاستشعار تحت الماء ولا تلامس جوانب الحاوية. انتظر 30 ثانية أو حتى تظل القراءة ثابتة.
متى يجب معايرة ميزان الحرارة ثنائي الفلزات أو مقياس الحرارة الرقمي؟
قم بمعايرة موازين الحرارة قبل كل نوبة وقبل وصول التسليم الأول. يجب أن تكون موازين حرارة الطعام دقيقة حتى +/- 2 درجة فهرنهايت أو +/- 1 درجة مئوية. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء / معدات تخزين الطعام دقيقة حتى +/- 3 درجة فهرنهايت أو +/- 1.5 درجة مئوية.
أين تستخدم موازين الحرارة المقاومة؟
نظرًا لدقتها وقوتها ، يتم استخدامها على نطاق واسع كمقاييس حرارة مضمنة في صناعة المواد الغذائية. في نطاق واسع من درجات الحرارة ، تزداد مقاومة المعادن خطيًا مع درجة الحرارة. عادة ما يكون عنصر القياس مصنوعًا من البلاتين.
مم يتكون الشريط المعدنين؟
يتكون الشريط من شريحتين من معادن مختلفة والتي تتمدد بمعدلات مختلفة أثناء تسخينها ، وعادة ما تكون من الصلب والنحاس ، أو في بعض الحالات من الصلب والنحاس الأصفر. يتم ربط الشرائط معًا بطولها عن طريق التثبيت أو اللحام بالنحاس أو اللحام.
ما هي درجة الحرارة التي يجب معايرة ميزان الحرارة ثنائي الفلزات أو ميزان الحرارة الرقمي عند استخدام طريقة حمام الماء المثلج؟
طريقة نقطة التجمد ابدأ بملء كوب بالماء المثلج. اترك الماء لبضع دقائق حتى تستقر درجة الحرارة عند 32 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية). ثم اغمر مقياس الحرارة في الماء.
هل موازين الحرارة ثنائية المعدن دقيقة؟
أنظر أيضا ماذا تعني الأسطر الأربعة الأولى في القصيدة الموت لا تفخر؟موازين الحرارة ثنائية المعدن غير مكلفة وبسيطة ومتينة. كأجهزة ميكانيكية بحتة ، فإنها تعرض فقط درجة الحرارة الحالية على قرصها. يمكن أن تكون دقيقة لحوالي 1٪ مدى كامل.
متى يجب معايرة موازين الحرارة Servsafe؟
يجب معايرة موازين الحرارة قبل استخدامها لأول مرة ، أو بعد إسقاطها أو بعد انتقالها من درجة حرارة قصوى إلى أخرى.
إلى أي مدى يجب أن تلصق ميزان حرارة ثنائي المعدن في الطعام للحصول على قراءة دقيقة؟
لقياس درجة الحرارة بدقة ، يجب إدخال مسبار مقياس الحرارة ثنائي المعدن بطول منطقة الاستشعار (عادة من 2 إلى 3 بوصات).
ماذا تعني المزدوجة الحرارية؟
المزدوجة الحرارية ، وتسمى أيضًا الوصلة الحرارية ، أو ميزان الحرارة الكهروحراري ، أو الحرارة ، وهي جهاز لقياس درجة الحرارة يتكون من سلكين من معادن مختلفة متصلين عند كل طرف. يتم وضع تقاطع واحد حيث يتم قياس درجة الحرارة ، ويتم الاحتفاظ بالآخر عند درجة حرارة منخفضة ثابتة.
ماذا تعني طريقة نقطة الجليد؟
ما هي درجة حرارة طريقة نقطة الجليد على أساس؟ طريقة معايرة مقياس حرارة على أساس درجة تجمد الماء. جهاز لقياس درجة الحرارة الداخلية للطعام أو المبردات أو المعدات بدقة.
متى يجب معايرة ميزان الحرارة ثنائي الفلزات أو ميزان الحرارة الرقمي؟
يجب معايرة موازين الحرارة: قبل الاستخدام ؛ إذا سقطت عند الانتقال من نطاق درجة حرارة إلى آخر ؛ وبعد فترة تخزين طويلة.