لماذا فانيليا كوستكو باهظة الثمن؟
يمكن أن يتراوح سعر مستخلص الفانيليا من بضعة سنتات للأونصة إلى بضعة دولارات ؛ عادة ما يكون السعر أعلى بالنسبة لمستخلصات الفانيليا المصنوعة من حبوب الفانيليا عالية الجودة ونسبة الفول إلى الكحول أكثر تركيزًا.
جدول المحتويات
- هل يستحق مستخلص الفانيليا كوستكو كل هذا العناء؟
- ما هو أفضل نوع من حبوب الفانيليا؟
- ما الفرق بين الفانيليا المكسيكية ومدغشقر؟
- هل مستخلص الفانيليا كيركلاند حقيقي؟
- لماذا يعتبر مستخلص الفانيليا رخيصًا جدًا في المكسيك؟
- هل الفانيليا المكسيكية أقوى من الفانيليا العادية؟
- ما نوع الكحول الموجود في مستخلص فانيليا كيركلاند؟
- هل يجب تبريد الفانيليا؟
- ما هو الفرق بين حبوب الفانيليا من الدرجة الأولى وحبوب الفانيليا من الدرجة الثانية؟
- ما الذي يجب أن أبحث عنه عند شراء حبوب الفانيليا؟
- أيهما أفضل مدغشقر أم الفانيليا التاهيتي؟
- لماذا حبوب الفانيليا باهظة الثمن؟
- لماذا الفانيليا التاهيتية مميزة؟
- هل هناك نقص في الفانيليا 2021؟
- هل نكهة الفانيليا الخاصة بـ Trader Joe مماثلة لخلاصة الفانيليا؟
- لماذا الفانيليا المكسيكية غير قانونية؟
- من أين تأتي أفضل حبوب الفانيليا؟
- ما هي مدغشقر الفانيليا؟
هل يستحق مستخلص الفانيليا كوستكو كل هذا العناء؟
لا يزال Money يوصي بفانيليا Costco على أنها تستحق البحث عنها ، ولكن فقط لسعرها المنخفض نسبيًا - حوالي 35 دولارًا مقابل 16 أونصة ضخمة (بالتأكيد سرقة مقارنةً بفانيليا Nielsen-Massey المفضلة التي تبلغ 16 دولارًا مقابل 2 أونصة فقط). عندما يتعلق الأمر بالجودة ، لم يكن لديهم ما يقولونه.
ما هو أفضل نوع من حبوب الفانيليا؟
تحتوي حبوب الفاصوليا من الدرجة الأولى على نسبة عالية من الرطوبة وسطح دهني أكثر. له طعم أكثر تركيزًا من بين درجتين مختلفتين ويعتبر أنقى. يميل الطهاة المحترفون إلى تفضيل حبوب الفانيليا من الدرجة الأولى عند الطهي.
ما الفرق بين الفانيليا المكسيكية ومدغشقر؟
أنظر أيضا هل تشرب الفراشات دموع الانسان؟فانيليا مدغشقر تسمى أيضًا بوربون فانيلا ، تأتي مدغشقر الفانيليا من نفس النبات ولها نفس النكهة الأساسية مثل الفانيليا المكسيكية. الاختلاف الوحيد المهم هو أنه في المكسيك ، يتم تلقيح النبات بواسطة نحلة ، وفي مدغشقر ، يحتاج الإنسان إلى تلقيح الزهرة ، مما يؤدي إلى ارتفاع سعرها.
هل مستخلص الفانيليا كيركلاند حقيقي؟
5.0 من 5 نجوم أشياء جيدة. خلاصة الفانيليا الحقيقية. كثيرون ليسوا كذلك. بشكل عام ، يمكن استخدام أي فانيليا في الطهي.
لماذا يعتبر مستخلص الفانيليا رخيصًا جدًا في المكسيك؟
مستخلص الفانيليا الاصطناعي ميسور التكلفة ، وهو مستخلص الفانيليا الذي يباع في الغالب في البلدان التي تنتج حبوب الفانيليا. هذا هو التناقض في صناعة الفانيليا اليدوية. لهذا السبب في المكسيك ، على الرغم من أن البلاد تزرع حبوبًا جيدة جدًا ، إلا أن الفانيليا الاصطناعية تهيمن على السوق.
هل الفانيليا المكسيكية أقوى من الفانيليا العادية؟
الفانيليا المكسيكية التقليدية لدينا هي أكثر نموذجية من الفانيليا الجيدة التي تشتريها عندما تزور المكسيك. يحتوي على 10٪ كحول وكمية صغيرة (أقل من 1٪) من الفانيلين (وهو فانيلين طبيعي وليس صناعي). يساعد الفانيلين في الحفاظ على النكهة ويمنح الفانيليا نكهة غنية وسلسة للغاية.
ما نوع الكحول الموجود في مستخلص فانيليا كيركلاند؟
بحكم التعريف ، نعم يوجد كحول في مستخلص الفانيليا. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، فإن مستخلص الفانيليا هو مزيج من رائحة الفانيليا ونكهة مميزة ، والكحول. على وجه الدقة ، تتطلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية محتوى كحول إيثيلي لا يقل عن 35 ٪ لمنتج ما ليكون مستخلص الفانيليا.
هل يجب تبريد الفانيليا؟
عند تخزينه بشكل صحيح ، فإن مستخلص الفانيليا سيبقى إلى أجل غير مسمى ، ولكن استخدامه في غضون خمس سنوات سيتيح أفضل نكهة ورائحة. لا تقم بالتبريد أو التجميد ، حتى بعد الفتح.
أنظر أيضا هل يجب أن تكون وحدة المعالجة المركزية الخاصة بي عند 50 درجة؟
ما هو الفرق بين حبوب الفانيليا من الدرجة الأولى وحبوب الفانيليا من الدرجة الثانية؟
غالبًا ما يشار إلى حبوب الفانيليا 'الذواقة' أو حبوب الفانيليا 'الممتازة'. تحتوي على نسبة رطوبة أعلى بكثير من حبوب الفانيليا من الدرجة B ، أو 'درجة الاستخراج'. على هذا النحو ، ستكون النكهة أكثر تخفيفًا في حبوب الذواقة ولكن لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً تقريبًا لنقل النكهة إلى الطبق.
ما الذي يجب أن أبحث عنه عند شراء حبوب الفانيليا؟
عند شراء حبوب الفانيليا ، ابحث عن حبوب ممتلئة وطويلة ورطبة أبدًا ولا تبدو جافة أو متشققة أو هشة. أفضلها يأتي من مدغشقر وتاهيتي. لاستخدام حبة الفانيليا ، اقطع الكبسولة من المنتصف بالطول.
أيهما أفضل مدغشقر أم الفانيليا التاهيتي؟
تفوح رائحة الفانيليا الحارة في مدغشقر. كان التاهيتي أكثر عنادًا ولكن مثل الحلويات. رائحة المكسيكي مثل الفانيليا ، فقط أعمق - خشبية.
لماذا حبوب الفانيليا باهظة الثمن؟
تتم زراعة أكثر من 80٪ من الفانيليا الموجودة في العالم في جزيرة مدغشقر ، التي تعرضت مؤخرًا لطقس سيئ. تسببت غلة المحاصيل الفاشلة في ارتفاع أسعار حبوب الفانيليا إلى ما يقرب من 600 دولار للكيلوغرام ، وهو أغلى 10 مرات مما كانت عليه قبل بضع سنوات.
لماذا الفانيليا التاهيتية مميزة؟
علاج حبوب الفانيليا. يتم علاج الفانيليا من تاهيتي بشكل مختلف تمامًا عن بقية العالم. لا يتم قتل حبوب الفانيليا بالماء أو بطرق أخرى كما هو شائع في مدغشقر ومناطق أخرى. أولاً ، يتم قطف حبوب الفانيليا الناضجة واحدة تلو الأخرى من الكرمة.
أنظر أيضا هل سيؤذي WD-40 لون النافذة؟
هل هناك نقص في الفانيليا 2021؟
نتيجة لذلك ، لا نتوقع انتقالًا كبيرًا من مخزون الفانيليا اعتبارًا من عام 2020. ومع ذلك ، يستعد عام 2021 ليكون محصولًا كبيرًا آخر في مدغشقر يمكن أن يتجاوز بسهولة (2000 طن). من المستبعد للغاية حدوث نقص في العرض.
هل نكهة الفانيليا الخاصة بـ Trader Joe مماثلة لخلاصة الفانيليا؟
هل مستخلص الفانيليا ونكهة الفانيليا نفس الشيء؟ مستخلص الفانيليا ونكهة الفانيليا كلاهما مصنوع من حبوب الفانيليا الحقيقية. الفرق بين الاثنين هو أن نكهة الفانيليا لا تُصنع بالكحول وبالتالي لا يمكن تصنيفها على أنها مستخلص.
لماذا الفانيليا المكسيكية غير قانونية؟
1 تشرين الثاني (نوفمبر) - الجمعة ، 31 تشرين الأول (أكتوبر) (HealthDay News) - حذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية هذا الأسبوع من أن ما يسمى بالفانيليا المكسيكية يُصنع غالبًا من مادة سامة تسمى الكومارين ويجب ألا يشتريها المستهلكون. يرتبط الكومارين بالوارفارين ، الموجود في بعض مميعات الدم.
من أين تأتي أفضل حبوب الفانيليا؟
إلى جانب المناخ الحار الرطب والتربة الغنية ، مكن التلقيح اليدوي من قبل المزارعين المهرة والصبور في البلاد مدغشقر من أن تصبح أكبر منتج للفانيليا في العالم من حيث الكمية والنوعية.
ما هي مدغشقر الفانيليا؟
ما هي مدغشقر الفانيليا الفول؟ إن حبوب الفانيليا في مدغشقر ليست حبوبًا حقًا ، ولكنها الفاكهة أو جراب البذور من أنواع الأوركيد ، الفانيليا بلانيفوليا. موطن زهرة الأوركيد الفانيليا هو المكسيك وجنس الفانيليا هو موطن لأكثر من 100 نوع من نباتات الفانيليا ، ولكن القليل منها فقط يُزرع تجاريًا.