كم يكلف صنع لوح تشاركوتيري؟
لقد أجرينا البحث ولدينا المعلومات التي تحتاجها لجعل لوحة Charcuterie الأولى (أو التالية) تحقق نجاحًا رائعًا. يجب أن تتراوح ميزانيتك الخاصة بلوح الجبن بين 50 دولارًا و 150 دولارًا. يعتمد المبلغ الذي ستكلفه بالضبط على حجم اللوحة والمواد والأطعمة التي تعرضها.
جدول المحتويات
- كيف تصنع علبة طبق؟
- هل لوحات Charcuterie غالية الثمن؟
- لماذا لوحات Charcuterie باهظة الثمن؟
- كم يكلف صنع الجبن؟
- ما الفرق بين لوح تشاركوتيري ولوح الجبن؟
- ما هو طاه Charcuterie؟
- ما هي كمية الطعام التي أحتاجها من أجل لوح تشاركوتيري؟
- كم تكلفة Charcuterie للفرد؟
- في أي وقت يجب أن أجعل لوح Charcuterie الخاص بي؟
- كيف تقوم بإعداد طبق؟
- ما هي الملحقات التي تأتي مع لوح الجبن؟
- كيف تقدم الجبن البري؟
- كم هو Charcuterie مقابل 15؟
- لماذا يسمى Charcuterie؟
- ما هو لوح الجبن؟
كيف تصنع علبة طبق؟
عندما تكون سعيدًا بوضعك ، املأ الأوعية وافك الجبن. بعد ذلك ، ضع العناصر البؤرية الكبيرة مثل عناقيد العنب أو طماطم الكرز على الكرمة. أضف البسكويت / الخبز في مجموعات حول السبورة ، ثم املأ الفراغات بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو اللحوم المعالجة أو المعجنات.
هل لوحات Charcuterie غالية الثمن؟
Charcuterie يكلف الكثير من المال والوقت لصنعه. السبب وراء تكلفة ألواح Charcuterie هو ارتفاع تكلفة المكونات - على سبيل المثال ، يمكن أن تكلف prosciutto ما يصل إلى 36 دولارًا للرطل. ومع ذلك ، فإن السبب وراء تكلفة هذه المكونات كثيرًا هو مدى اتساع عملية الإنتاج.
أنظر أيضا هل بدء عمل تجاري في كندا سهل؟
لماذا لوحات Charcuterie باهظة الثمن؟
لماذا Charcuterie مكلفة للغاية للشراء؟ تعتبر جودة Charcuterie باهظة الثمن بسبب زيادة رفاهية الحيوانات والوجبات الغذائية الأفضل والممارسات الزراعية غير المكثفة. الوقت الذي يستغرقه صنع charcuterie عالي الجودة هو شهور أو سنوات بدلاً من أيام أو أسابيع.
كم يكلف صنع الجبن؟
تكلفة صنع الجبن إذا اخترت صنع نفس جبن الشيدر في المنزل ، فستكلفك ما يقرب من 1.25 دولارًا إلى 1.50 دولارًا للرطل لأنك ستصنع عادةً دفعة أكبر. اعتمادًا على ما إذا كنت ترغب في الحصول على DIY بالكامل من نقطة الصفر أو بالأحرى شراء مجموعة Cheese Starter Kit مرة واحدة للجميع ، كلاهما خياران رائعان!
ما الفرق بين لوح تشاركوتيري ولوح الجبن؟
الفرق الرئيسي بين Charcuterie ولوح الجبن هو مكوناتهما ؛ يشير Charcuterie بشكل أساسي إلى منتجات اللحوم المختلفة ، بينما يشير لوح الجبن إلى مجموعة مختارة من الجبن التي يتم تقديمها معًا.
ما هو طاه Charcuterie؟
استمع)؛ من الكرسي ، 'اللحم' ، و 'المطبوخ') هو مصطلح فرنسي لفرع الطهي المخصص لمنتجات اللحوم المحضرة ، مثل لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، والسجق ، والترينس ، والغالانتين ، والاقتراع ، والفطائر ، والكونفيت ، بشكل أساسي من لحم خنزير. شاركوتيري هو جزء من ذخيرة مدير الطهاة.
ما هي كمية الطعام التي أحتاجها من أجل لوح تشاركوتيري؟
ستحتاج إلى تقدير حوالي 3 أونصات لكل شخص. لذا ، إذا كان لديك شخصان ، فهذا يساوي 6 أونصات - أو تعمل للخلف. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد ستة أجبان لشخصين ، فستحصل على أونصة واحدة فقط. بالطبع العب مع مجموعاتك المفضلة ، ولا تتردد في تجميع المزيد من التركيبات المفضلة لديك.
أنظر أيضا كيف يمكنني الترويج لعملي في النزهة؟كم تكلفة Charcuterie للفرد؟
خطط لحوالي 1-2 أونصة من اللحم لكل شخص. في كاونتر الأطعمة الجاهزة ، اطلب تقطيع اللحوم إلى شرائح رفيعة (بسماكة 1-2) حتى يسهل وضعها في طبقات.
في أي وقت يجب أن أجعل لوح Charcuterie الخاص بي؟
هل يمكن تحضير الطبق في وقت مبكر؟ نعم انها تستطيع! يمكنك صنع طبق تشاركوتيري والجبن قبل ساعات قليلة من الموعد المحدد ، ما عليك سوى لفه بغلاف بلاستيكي وتخزينه في الثلاجة وإخراجها من 30 إلى 40 دقيقة قبل أن تكون جاهزًا لتقديمها. اترك البسكويت حتى اللحظة الأخيرة.
كيف تقوم بإعداد طبق؟
ابدأ بتوزيع ثلاثة أنواع من الجبن على اللوح ، ثم ابني حولها ببطء ، واملأ أي فجوات بالبسكويت ، وأكواب الخس ، والأشياء الصغيرة مثل المكسرات والفواكه ، وانتهي بألمع التوت أو الزهور في الأعلى.
ما هي الملحقات التي تأتي مع لوح الجبن؟
لسحب لوح الجبن المناسب ، ستحتاج إلى حفنة من الملحقات - ليس فقط لجعلها لامعة ، ولكن لجعلها فعالة وسهلة على الضيوف للرعي. نحن نتحدث عن سكاكين الجبن ، ورامكينز ، وملقط تقديم ، وملاعق ، وملصقات جبن ، وحتى خباز جبن للأجبان الطرية والدافئة ، مثل البري.
كيف تقدم الجبن البري؟
تذوق لقمة بري عن طريق اللدغة - ليس من الضروري أخذ نصف الإسفين أو دهن الجبن أو صنع شطيرة. ما عليك سوى إقران قطعة صغيرة من الجبن مع قطعة صغيرة من الخبز. ونعم ، يمكنك أن تأكل القشرة! في الواقع ، يعتبر البعض أنه مجرد كشط داخل الجبن وتجنب القشرة.
أنظر أيضا كيف تساعد الحوافز الحكومية الشركات؟كم هو Charcuterie مقابل 15؟
2 أوقية من Charcuterie لكل شخص. إنها غنية جدًا. إذا كنت تفعل ذلك من أجل حفل كوكتيل ، حيث يمثل Charcuterie غالبية الطعام الذي يأكله الناس ، فسوف تضاعف كمية اللحوم وتقدمها مع الكثير من الخبز. أي حوالي 5 أونصات لكل شخص.
لماذا يسمى Charcuterie؟
يأتي مصطلح charcuterie من كلمتين فرنسيتين: الكرسي الذي يعني اللحم ، و cuit الذي يعني المطبوخ. بينما يمكنك السفر في جميع أنحاء أوروبا والعثور على متاجر من نوع Charcuterie تقدم اللحوم المعالجة والمرفقات ، إلا أن الاتجاه والتقدير لم يبدعان حقًا في الولايات المتحدة حتى وقت قريب.
ما هو لوح الجبن؟
صينية أو طبق لتقديم أنواع مختلفة من الجبن. مجموعة مختارة من الجبن المقدمة ، قبل أو بعد الوجبة.